【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴやレモン、白い花が感じられ、第二アロマとしては軽いバターやトーストが香る。第三アロマにはミネラル感があり、複雑さを増している。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かなコクが感じられ、フィニッシュにはクリスプな酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が持続する。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ブランは、ブルゴーニュの高品質な白ワインであり、ルイ・ジャドが手掛けています。この地域は、優れたテロワールに恵まれ、シャルドネを中心に育まれるワインが特徴です。ルイ・ジャドは、伝統的な手法を守りつつ、現代的なアプローチも取り入れた生産者で、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与えています。
外観
淡い黄色から薄い金色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性は適度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュさと華やかさが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が特徴。中盤では柑橘や白桃のフレーバーが広がり、心地よいミネラル感が後押しする。タンニンはほとんど感じられず、酸味がメインの構成要素。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは高く、今後数年でさらに複雑さを増す可能性がある。軽やかな料理やアペリティフに最適。