テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があり、美しい輝きを放つ。 【香り】赤いベリー系の果実、バラの花びら、スパイス、土の香りが感じられ、複雑なアロマの層を形成している。 【味わい】口当たりは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感があり、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはほのかなスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実のフレーバーが心地よく続く。
コトー・ブルギニョンは、ブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、ルイ・ジャドによって醸造されています。この地域のテロワールは、石灰岩の土壌と気候に恵まれ、ピノ・ノワールやガメイなどの多様なぶどう品種が栽培されています。コトー・ブルギニョンは、手頃な価格でブルゴーニュの特徴を楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な手法を用い、温度管理された発酵タンクで行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間にバランスを整える。フレッシュさを保つために、過度な熟成は避ける傾向にある。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。やがて微かな土の香りや花の香りも感じられ、非常に香り豊かです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口の中に広がります。中盤では酸味が感じられ、フレッシュさを保ちながら、滑らかなタンニンが支えています。後味には僅かなスパイシーさが残り、バランスがとれています。
総合
このワインは今飲むのに最適ですが、数年の熟成により更なる複雑さを得るポテンシャルがあります。軽やかでありながらも深みがあるため、カジュアルな食事や友人との集まりにおすすめです。