【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がります。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の豊かさが広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュにかけてはシルキーなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く、赤い果実の風味が持続します。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャックは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドによって造られる赤ワインです。このワインは、特に優れたテロワールを持つクリュで、ピノ・ノワールの特徴を最大限に引き出しています。魅力的な果実味と複雑な香りが調和し、非常に洗練された味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにかけてはわずかに薄い赤みを帯びている。
香り
開栓直後は、赤い果実の香り（チェリーやラズベリー）が広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで心地よく、果実の甘みが口中に広がる。中盤では、しっかりとした酸味とタンニンが調和し、後味にほのかなスパイシーさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや祝いの場におすすめ。