テイスティングノート
【外観】ルビー色が濃く、透明感がある。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリーの香りから、徐々にバラやスミレの花香、さらに土やスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実の凝縮感としっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが取れた酸味が特徴的。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・プティット・シャペルは、ブルゴーニュの有名な生産者ルイ・ジャドが造る高品質な赤ワインです。このワインは、特にピノ・ノワールの特徴が際立つエレガントなスタイルを持ち、深い味わいと長い余韻が特徴です。ブルゴーニュの典型的なテロワールが反映されており、優れた熟成ポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたピノ・ノワールから造られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの風味をさらに引き立てます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと深みを持ち、グラスの縁にかけてわずかに輝きを見せる。粘性は中程度で、豊かなボディを予感させる。
香り
開封直後は、黒系果実の香りが立ち上り、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが徐々に現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ジューシーさとバランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的な調和が取れた味わい。酸の鮮明さが長く続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で味わいが深まるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや大切な場面での楽しみに最適なワイン。