【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは黒スグリやチェリー、第二アロマにはバターやパンの香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、口に広がる果実味とミネラル感が心地よい。中間ではスムースなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて持続的な余韻を持つ。 【余韻】長く続く余韻にスパイス感が残る。
グラン・エシェゾー・グラン・クリュは、ブルゴーニュの特別なテロワールから生まれた高級赤ワインです。生産者ルイ・ジャドは、伝統的な手法を用いて精緻なワインを造ることで知られ、多様な土壌と気候が相まって、豊かな風味とエレガンスが特徴です。このワインは、特に長期熟成に適しており、ブルゴーニュワインの最高峰の一つとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さと深みを引き出します。熟成は通常18ヶ月から24ヶ月行われます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。明るい光の下では紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、長い余韻を持つ。
総合
2020年は優れたヴィンテージで、飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や記念日のシーンに最適。