テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色合い、クリアな透明度。 【香り】香ばしいリンゴ、柑橘系の果実、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でクリーミーな膨らみを持ち、フィニッシュではクリーンで爽やかな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が際立つ。
マコン・シャルドネは、ブルゴーニュ地方のルイ・ジャドが手掛ける白ワインで、フレッシュさとバランスの取れた味わいが特徴です。マコン地区は、良質なシャルドネを生産することで知られており、土壌や気候がこの品種に適しています。このワインは、シンプルながらもエレガントなスタイルで、幅広い料理に合わせやすい位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸
クリーミーな口当たり
料理との相性
バターソースの鶏肉料理
白身魚のグリル
パスタ・アリオ・オーリオ
クリーム系のリゾット
シーフードサラダ
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネ品種を使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、約6ヶ月間熟成されることで、風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした脚が見える。
香り
最初に感じるのは新鮮なリンゴや洋ナシの香り。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、クリーミーさも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、すっきりとした酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたボディ感を感じさせる。酸とミネラルが調和し、余韻にかけて心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽い肉料理とのペアリングが推奨される。一貫してバランスが良く、コストパフォーマンスも高い印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5