【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花やアカシアの香りが重なり、さらにバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、中間にかけて果実味が豊かになり、フィニッシュでは滑らかでクリーミーな口当たりが広がります。 【余韻】長く、ミネラル感とバターのようなリッチな風味が続きます。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区に位置し、白ワインの名産地として知られています。ルイ・ジャドは、伝統的な手法で高品質なワインを生産することで有名です。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに独特のミネラル感と豊かなフルーツの風味をもたらします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ムルソーの醸造方法は、丁寧な手作業による収穫後、低温での発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度とされ、その後瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、白桃やアプリコットのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやハチミツの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、クリーミーなテクスチャー。中盤にかけて、リッチな果実味が広がり、酸が適度にバランスを保つ。タンニンは控えめで、心地よいフィニッシュをもたらす。
総合
2021年のこのヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。