テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白花やハーブの香りが重なります。徐々にバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、豊かなミネラル感と果実味が広がります。フィニッシュにはほのかな酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】長く、ミネラルとトースト香が心地よく続きます。
ムルソー・プルミエ・クリュ・ジェヌヴリエールは、ブルゴーニュ地方の名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける白ワインです。このワインは、特に優れたテロワールを反映しており、ミネラル感や果実味が豊かで、エレガントなスタイルが特徴です。ムルソーの中でも高い評価を受けており、熟成によりさらに深みを増します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーなアタック
豊かなミネラル感
果実味のバランス
エレガントな酸味
料理との相性
鶏肉のクリームソース
エビのグリル
貝類のバターソテー
白身魚のムニエル
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄金色。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る印象がある。
香り
開けた直後はリンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実のフレッシュさが感じられ、中盤はクリーミーなテクスチャーとともに酸味が心地よく広がる。タンニンは低く、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーやお祝いの席に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%