テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香に続き、白い花やアカシアの香りが広がり、さらにバターやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな舌触りが中間で広がり、リッチな果実味が魅力的。フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、心地よい余韻が続き、ナッツのニュアンスも楽しめる。
ムルソー・グット・ドールは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手がける白ワインで、特にシャルドネ種の特性を生かした豊かな風味が特徴です。この地域の独特のテロワールが反映され、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙です。エレガントでありつつも力強い味わいが、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
アカシアの花
洋ナシ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな舌触り
リッチな果実味
ミネラル感
エレガントさ
料理との相性
ロブスターのバターソース
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを使用し、低温発酵を行い、細やかな風味を引き出します。熟成は主にフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑性を高めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色で輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感があり、上品な外観を持っている。
香り
開栓直後は新鮮な果実の香りが立ち上り、特にリンゴや洋梨のアロマが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。特に魚料理や白身肉との相性が良く、特別な食事のシーンで楽しむのに最適だ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5