【外観】淡い黄色で、輝きがあり透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アプリコット、ハーブの香りが広がり、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなミネラル感があり、果実味と酸味のバランスが素晴らしい。フィニッシュにはリッチなコクが続く。 【余韻】余韻は長く、レモンの香りが心地よく残る。
ムルソー・ポルザは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するルイ・ジャドが手がける白ワインです。ムルソーはその豊かなミネラル感とバランスの取れた酸味で知られており、特にシャルドネ品種が高く評価されています。ルイ・ジャドは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、シャルドネを使用しており、温度管理された発酵が行われ、しばしばオーク樽で熟成されます。熟成は数ヶ月から1年程度行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。液体がグラスの壁を滑り落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は白桃や洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやバターの香ばしさが顔を出す。後には微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、次第にリッチな果実味が広がる。酸はシャープで、ミネラル感が中盤を支え、余韻には心地よいバランスの良さが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。シーフードやクリームソースの料理とともに楽しむのに最適。