テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で濁りはない。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーなどの赤果実、続いてバラやスミレの花香、さらにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけては滑らかでシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、バランスが良い。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのような香りが感じられ、心地よい印象を残す。
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・'ブッセロ'は、ブルゴーニュ地方の著名な生産者ルイ・ジャドが手掛ける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの栽培に適したテロワールを持ち、豊かな風味とエレガントな構造を生み出します。特にプルミエ・クリュは高品質なワインの代名詞として知られ、特別な食事や記念日の場にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ルイ・ジャドの醸造では、果実を手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成はフレンチオーク樽で行い、バニラやスパイスの熟成香が引き立つ。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。色調は濃厚で、粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足が見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香り立ちで、果実と樽の調和が感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックベリーやラズベリーの果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや肉料理との相性が良く、集まりの場で楽しむのに適したワイン。全体的にエレガントで魅力的な印象。