テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの香りに加え、バラやスミレの花香が感じられ、さらに土やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間部ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが残る。 【余韻】長い余韻があり、洗練されたフルーツとスパイスの風味が続く。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Porrets'は、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手がける優れた赤ワインです。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えた魅力的なスタイルが特徴です。プルミエ・クリュの名に恥じない、しっかりとした構造と豊かなフルーツ感が感じられ、熟成のポテンシャルも高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの特性を引き出すために適切な熟成期間が設けられます。通常、熟成は18ヶ月から24ヶ月程度行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃厚で、透明感があります。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。バラの花びらのような華やかさも加わり、非常に魅力的です。
味わい
アタックは穏やかで、滑らかな口当たりが特徴的です。中盤では果実味が広がり、酸が心地よく感じられます。タンニンは滑らかで、バランスが取れた仕上がりです。
総合
飲み頃は2022年頃からで、今後数年はしっかりとした熟成が期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。