テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが広がる。徐々にバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、しっかりとした酸が全体を支える。フィニッシュは長く、余韻に果実味とスパイスが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめる。
ポマール・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・コマレーヌは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける赤ワインです。このワインは、ポマール地区独特のテロワールによって育まれたピノ・ノワールから作られ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ミネラル感と豊かな果実味が調和した、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なブルゴーニュスタイルで醸造され、手摘みのぶどうを使用し、冷温発酵が行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすとガーネットのような輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁に残る涙が印象的。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのフルーツノートが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、ミディアムボディの構成。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保ち、余韻にかけてフレッシュさが引き立つ。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。