テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃や洋ナシが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが広がる。第三アロマには軽やかなナッツやバニラのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりしている。中間ではフルーティーな風味が膨らみ、フィニッシュは長く、バランスの良い酸が心地よい。 【余韻】余韻は長く、熟成からの複雑味が感じられる。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャンプ・ガンは、ブルゴーニュ地方で名高い白ワインで、特にシャルドネ品種を使用した高品質なワインが生産されるエリアです。ルイ・ジャドは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られており、テロワールの特性を最大限に引き出しています。このワインは、繊細な果実味とミネラル感が調和したエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法を用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が現れます。
香り
開いた瞬間、柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わります。全体として非常にエレガントな香りです。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやグレープフルーツの明るい酸味が感じられます。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感とバランスの取れた酸がしっかりと支えています。タンニンは低く、滑らかな口当たりです。
総合
2017年のヴィンテージは良好で、今飲むのに適していますが、さらに数年の熟成も期待できます。特別な食事や祝賀の席でのペアリングに最適です。