テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バターやトーストの香りが複雑さを加えます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりと感じられます。中間ではフルーティーさとミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけては長い余韻を持ちます。 【余韻】清涼感のある余韻が続き、ミネラル感が際立ちます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・ガレンヌは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける白ワインです。このワインは、特にミネラル感と豊かな果実味が特徴で、優れたテロワールから生まれます。ラ・ガレンヌは、上質なシャルドネが育つ理想的な条件を備えた畑で、エレガントさと深みを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したシャルドネを使用し、低温で発酵されることが一般的です。発酵後は、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明度が高く、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが加わる。ミネラルのニュアンスも感じられ、複雑な香りが魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤には豊かな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりとしている。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。シーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適で、特別な食事シーンにふさわしいワイン。