テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマではバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間は豊かな果実味が広がります。フィニッシュはすっきりとした酸味が引き締めます。 【余韻】長い余韻には、クリーミーなバターの風味が残ります。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ルフェールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するルイ・ジャドが手掛ける白ワインで、特にシャルドネ種の特徴を引き立てています。このワインは、ミネラル感とフルーティーなアロマが特徴的で、優雅さと深い味わいを兼ね備えています。ブルゴーニュ特有のテロワールが感じられ、エレガントな仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄さが感じられます。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、白い花やアプリコットのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやミネラルの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、クリーミーさとミネラリティが感じられます。タンニンは低く、スムーズな口当たりです。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、魚料理や白肉料理との相性が良いシーンで楽しめます。