テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにより、ナッツやミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、滑らかな口当たりが特徴。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけてはクリスプな酸味が際立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とほんのりとしたナッツの風味が残ります。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手掛ける白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。このワインは、ミネラル感が豊かで、フレッシュな酸味とバランスが取れた果実味が特徴です。テロワールの影響を受けた複雑な香りと、エレガントな味わいから、ワイン愛好家に高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、穏やかな酸化を促進させるために、定期的にバトナージュを行います。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとしており、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられる。中盤ではバランスの取れた果実味が広がり、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。