テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が立ち上る様子が見られます。 【香り】豊かな青リンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、次第にパンやバターの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が爽快感を与えます。中間では果実味がふくらみ、心地よいミネラル感が感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻には繊細な泡の感触があります。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が続きます。
リュリー・ル・メイ・カドは、ブルゴーニュ地方に位置するルイ・ジャドが手掛けるスパークリングワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、特にシャルドネが有名ですが、他の品種も栽培されています。ルイ・ジャドは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、素晴らしいバランスとエレガンスを持ったワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、スパークリングのための二次発酵も伝統的な方法で行われます。熟成には通常、ステンレスタンクを使用し、数ヶ月から1年程度熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。気泡が細かく、持続的に泡立つ。
香り
最初は新鮮なリンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、芳醇さも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類や白桃のフレーバーが広がる。中盤では穏やかな酸味がバランスを保ち、余韻にかけてミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面やアペリティフとして楽しむのに適している。全体的にクリーンでエレガントな印象を与える。