【外観】濃いルビー色で透明感があり、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが最初に広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、わずかに花の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味が広がり、柔らかなタンニンと酸が調和している。中間では複雑さが増し、バランスの取れた味わいが楽しめる。フィニッシュは心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな風味が持続する。
サン・オバンはブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区に位置するワインで、ルイ・ジャドが手掛ける赤ワインです。この地域は、ピノ・ノワール種の栽培に適した土壌と気候に恵まれており、風味豊かなワインが生まれます。ルイ・ジャドはその品質と伝統に裏打ちされた信頼できる生産者であり、サン・オバンはその優れたワインの一つとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインはフィルター処理の後に瓶詰めされます。
外観
透明感のあるルビー色で、輝きがあり、やや粘性を感じる。色調は明るく、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実やベリーのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスが加わる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもあり。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。