【外観】輝きのある淡いゴールド。 【香り】第一アロマでは柑橘類やリンゴの香りが広がり、第二アロマには微かなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマでは熟成によるナッツやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、レモンやハーブの香りが感じられる。
サン・ロマンはブルゴーニュの高品質な白ワインで、ルイ・ジャドによって生産されています。この地域は独特の石灰岩土壌と冷涼な気候に恵まれており、ワインには鮮やかな酸味と複雑な風味が特徴です。ルイ・ジャドは伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、ブルゴーニュの白ワインはスチールタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が用いられることが多い。サン・ロマンも同様に、数ヶ月から1年の熟成を経て、果実味と複雑さを引き出す手法が採られていると推測される。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄な印象を与える。
香り
フレッシュなシトラスやリンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間経過とともにバニラやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙。余韻には軽やかなミネラル感が残る。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルもあり。魚料理や鶏肉料理など軽めの料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。