【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】果実の香りが際立ち、チェリーやラズベリーに加え、花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間にはミネラル感とタンニンの滑らかさが感じられ、フィニッシュは長く余韻が続く。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく、軽やかなスパイス感も感じられる。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・'カレル・スー・ラ・シャペル'は、ブルゴーニュの名門生産者ルイ・ジャドが手がける赤ワインで、ヴォルネイ地区の特異なテロワールを生かした上品なスタイルが特徴です。豊かな香りとしなやかな口当たりを持ち、エレガントでありながら力強さも併せ持つワインとして高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵。熟成はフレンチオークの樽で行われ、6ヶ月から12ヶ月の期間を経て、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がバランスを取り、タンニンは柔らかく、余韻にかけて心地よい構造を持つ。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事やお祝いのシーンに最適。