テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】最初に赤い果実の香りが広がり、次第にスミレやダークチェリーのニュアンス、さらにスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに長く続きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実とスパイスの風味が印象的です。
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ルージュは、ブルゴーニュ地区の名門生産者ルイ・ジャドが手がける赤ワインです。この地域はピノ・ノワールの生産地として世界的に有名で、特にこのワインは豊かなテロワールの表現が際立っています。ルイ・ジャドは高い品質基準を持ち、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、ピノ・ノワールを使用した伝統的な発酵法が用いられ、ステンレスタンクやフレンチオーク樽で熟成されるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。これにより、果実の鮮やかさと複雑な風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃淡が豊かで、視覚的に魅力的なワイン。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが強く、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは繊細ながらも存在感がある。バランスが良く、余韻には果実とスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、さらに複雑さが増す可能性がある。特別な食事や集まりの際に、主役として楽しむのに最適なワイン。