テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、花の香りやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間ではフルーティーな甘みとともに、シルキーなタンニンが存在感を示す。フィニッシュは長く、余韻にはほのかなスモーキーさが感じられる。 【余韻】エレガントで持続的な余韻が心地よい。
アロクス・コルトン・プルミエ・クリュ・レ・シャイヨは、ブルゴーニュのサントネ地区で生産される赤ワインで、ルイ・ラトゥールが手掛けています。このワインは、コート・ド・ボーヌの典型的なテロワールを反映し、優れたバランスと深い味わいを持ちます。特に、熟成により豊かな風味が引き出され、エレガントなスタイルが際立つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なブルゴーニュ方式で醸造されており、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数年間の熟成を経て複雑さが増します。熟成中にワインが持つフルーツの風味が引き出され、まろやかさが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
最初に赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやミネラルのニュアンスが加わります。熟成による複雑さが感じられる香りが魅力的です。
味わい
果実味が豊かで、アタックは滑らか。中盤では酸とタンニンがバランス良く展開し、口の中で調和が生まれます。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸も心地よく感じられます。
総合
今後数年間の熟成が期待でき、飲み頃は2025年頃と考えられます。特別な食事や友人との集まりに最適なワインです。