テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンが感じられ、第二アロマとしてバターやトースト香が広がります。さらに、熟成によるバニラやナッツのニュアンスも魅力的。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が際立ちます。中間では豊かな膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられ、洗練された余韻が続きます。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが残ります。
アルデッシュ・シャルドネは、フランスのサントネ地域で生産される白ワインで、ルイ・ラトゥールによる高品質なワインの一例です。この地域は、豊かな土壌と気候条件がシャルドネの栽培に適しており、特にフレッシュさとバランスが特徴です。ルイ・ラトゥールは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、エレガントで飲みやすいワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーなアロマを最大限に引き出す工夫がなされています。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性を感じるほどのしっかりとした外観。
香り
開栓直後はリンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられないが、全体的にクリーンな印象が強い。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、今後数年の熟成でも魅力を増すポテンシャルを持つ。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。