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赤

Bourgogne Cuvée Latour

ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール

Louis Latour/サントネ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが感じられます。第二アロマでは、軽いバターやトーストの香りが現れ、第三アロマには熟成由来のバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味が心地よく、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く、果実の余韻が続きます。

ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥールは、フランス・ブルゴーニュ地方のサントネ産の赤ワインです。生産者であるルイ・ラトゥールは、長い歴史を持つワイナリーで、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、サントネの特有のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の豊かさ
シルキーなタンニン
心地よい酸味
余韻の長さ

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
赤身肉のグリル
チーズの盛り合わせ
鶏肉のビネガー煮

醸造について

このワインは、伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンク内で行われます。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われると推測されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Louis Latour

ルイ・ラトゥール

サントネ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やカジュアルな集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5