テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花香、軽いハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘みが広がり、中間にはしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュには微かにスパイシーさと酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続きます。
ブルゴーニュ・ガメイは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される赤ワインで、特にサントネ地区においてルイ・ラトゥールが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ガメイ種のぶどうが育つのに適しています。軽やかでフレッシュなスタイルのワインが多く、果実味と酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
しなやかなタンニン
軽快な酸味
スパイシーなニュアンス
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
トマトソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽での熟成が行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを傾けると滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが強く感じられる。時間が経つと、軽やかなスパイスや花のニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実味が広がり、程よい酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな果実味を楽しむのに最適。軽やかな飲み口から、ピクニックやカジュアルな食事にぴったり。熟成ポテンシャルはやや控えめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5