テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマに土やスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマには軽いバニラと革の香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはなめらかなタンニンと酸味がバランスを保ち、フィニッシュにはややスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よく続く。
ブルイイ・レ・サビュランは、フランスのサントネ地域で生産される赤ワインで、ルイ・ラトゥールの手によって作られています。サントネは、優れたテロワールと気候条件を持ち、特にゴルジュ・ド・ブルイイ地区で知られています。このワインは、フルーティーでありながらしっかりとしたボディを持ち、優れた飲み頃を迎えることで、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推測される。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開けた瞬間、赤い果実やチェリーの香りが立ち上り、やがてスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りはより複雑になり、微かな花の香りも現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸味が引き立ち、フレッシュ感を与える。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に食事と共に楽しむのに最適。バーベキューやカジュアルなダイニングシーンにぴったり。