テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのようなフルーツ香、白い花の香り、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが広がります。熟成による第三アロマとしては、バニラやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、ミネラル感があり、口中での膨らみはクリーミーです。フィニッシュには柑橘系の爽やかさと、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラルの風味が持続します。
シャブリ・グラン・クリュ・ブランショは、フランス・ブルゴーニュ地方の著名なワイン生産者ルイ・ラトゥールによって生産される特別な白ワインです。サントネのテロワールは独特で、ミネラル感が豊かです。グラン・クリュとしての位置づけから、シャブリの中でも特に高品質であり、複雑な味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度ですが、具体的な期間は不明です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清らかで新鮮な印象が伺える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは明瞭でシャープな酸が感じられ、中盤ではクリーミーさと豊かな果実味が調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸の力強さが引き立っている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想される。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場での楽しみに最適。バランスが良く、非常に魅力的なワイン。