【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花のニュアンスが重なり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味がしっかりと広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが加わり、フィニッシュにかけてミネラルと酸が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが漂う。
シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロは、フランス・ブルゴーニュ地方の名門生産者ルイ・ラトゥールによって造られた高品質の白ワインです。サントネの特異なテロワールから生まれ、ミネラル感が豊かで、寒冷な気候がもたらすクリスプな酸が特徴です。シャブリの中でも特に評価が高く、食事とのペアリングにも優れたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、酸の鮮度を保ちながら果実味を引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと、ミネラル感や白い花、さらに蜂蜜のニュアンスも感じられる複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支えている。タンニンは低く、酸のバランスが非常に良い。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後5年程度の熟成ポテンシャルを持つ。シーフードや軽やかな鶏料理とのペアリングに最適。