テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】最初に青リンゴやシトラスの香りが広がり、徐々に白い花やミネラルが現れます。最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味があり、中間では豊かなミネラル感が広がります。フィニッシュは洗練された余韻を持ち、長い余韻を楽しめます。 【余韻】ミネラル感が際立ち、心地よい余韻が続きます。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスのシャブリ地区で生産される特別な白ワインです。ルイ・ラトゥールが手掛けるこのワインは、特有のミネラル感と優れた酸味が特徴で、テロワールの影響を色濃く受けています。サントネの優れた土壌と気候条件が、シャルドネの魅力を最大限に引き出し、エレガントで複雑な味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネから作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味に深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが現れます。複雑さが増し、香ばしいナッツの香りも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで、鮮やかな酸味が口全体に広がります。中盤では、果実の甘さとミネラル感がバランスよく融合し、タンニンはほとんど感じられません。酸がしっかりしていて、フィニッシュはドライです。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーやシーフードとのペアリングに最適です。エレガントな印象を与える白ワインです。