テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、リネン、ハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュは心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなナッツの風味があります。
シャサーニュ・モンラッシェ・ブランは、ブルゴーニュ地方のサントネで生産される高品質な白ワインです。生産者のルイ・ラトゥールは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、豊かな風味と洗練された酸味を持ち、特に魚料理や鶏肉料理と絶妙にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
シルキーな口当たり
酸のバランス
クリーミーさ
料理との相性
グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
エビの炒め物
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われます。一般的には6ヶ月から1年の熟成期間があり、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるためにバトナージュが行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、徐々に白桃や花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、豊かなテクスチャーに変わる。酸と果実のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な場面や食事と合わせて楽しむのに最適。洗練された味わいが魅力。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5