テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ほんのりとしたバラの花やハーブの香りが広がります。熟成により、バニラや軽いスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とのバランスが絶妙。中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュに向けてスムーズに収束します。 【余韻】優雅な余韻が広がり、ベリー系の甘みが心地よく残ります。
シェナは、ブルゴーニュ地方のサントネに位置するワインで、ルイ・ラトゥールによって生産されています。このワインは、特徴的なテロワールから生まれるフルーティーでエレガントなスタイルが魅力です。典型的なボージョレの赤ワインとして、軽やかさと飲みやすさを兼ね備え、特に若い世代のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約6か月から1年程度と推定され、樽の影響を受けつつフルーティーさが引き立てられるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が現れる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイシーさや土のニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。果実味と酸のバランスが良く、心地よい余韻が広がる。
総合
2020年のChénasは、今飲むのに適した時期であり、数年の熟成も可能。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワインで、フレッシュさと果実の魅力が楽しめる。