テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、スミレの花、ホワイトペッパーが感じられ、さらには革やトリュフのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実味と土のニュアンスが感じられます。
クロ・サン・ドニ・グラン・クリュは、サントネ地区で生産される極めて高品質な赤ワインです。生産者であるルイ・ラトゥールは、フランスのブルゴーニュ地方において長い歴史を持ち、優れたテロワールを最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、特にピノ・ノワール種の特性を活かし、エレガントで複雑な味わいが魅力です。グラン・クリュにふさわしい卓越した品質を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クロ・サン・ドニ・グラン・クリュの醸造方法は、伝統的な手法が用いられます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。わずかに紫がかった色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性は中程度でグラスに残る足跡が見える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやトリュフ、土のニュアンスが現れ、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、ブラックベリーやプラムのリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランス良く調和し、余韻にかけて深いコクが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに魅力が増すポテンシャルがある。特別な食事や友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめるワイン。