テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラの花やハーブの香りが広がります。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味が広がり、樽の風味も感じられます。フィニッシュは長く、複雑な風味が続きます。 【余韻】余韻は非常に長く、スパイシーでミネラル感があります。
コルトン・グラン・クリュ・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オ・サンは、フランスのブルゴーニュ地方、サントネに位置する名門生産者ルイ・ラトゥールが手掛ける赤ワインです。このワインは、特にその優れたテロワールから生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。コルトン地区は、ピノ・ノワールの栽培に理想的な条件を持ち、長期熟成に耐えうる特徴あるワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁に厚く残る程の豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経過するにつれてスパイスやトースト香が現れる。さらに、わずかに土や鉱物的なニュアンスも加わり、複雑な印象を与える。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻をもたらす。
総合
現時点でも楽しめるが、数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めている。特別なディナーや贅沢な時間を過ごす際に最適で、長期熟成を楽しむこともできる。