テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリーやプラムの香りに、スパイスやバラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな酸味が口いっぱいに広がり、中間は滑らかで、タンニンの心地よい存在感がある。フィニッシュには土やミネラル感が感じられる。 【余韻】程よい長さで、チェリーやスパイスの余韻が残る。
Côte de Nuits-Villagesは、ブルゴーニュ地方のサントネに位置するルイ・ラトゥールが手掛ける赤ワインです。このワインは、コート・ド・ニュイ地区の特性を反映し、豊かな風味と繊細なバランスが特徴です。生産者は伝統的な手法を重んじ、テロワールの個性を大切にしています。コストパフォーマンスが高く、ブルゴーニュの魅力を手軽に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte de Nuits-Villagesは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感があって視覚的に魅力的です。
香り
開けたては赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つと、微かなスパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティな味わいが口中に広がります。中盤では酸味が鮮やかに立ち上がり、滑らかなタンニンが心地良いバランスを保っています。余韻にかけて、果実味とともに心地よい酸が続きます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃までで、今後数年の熟成も期待できます。軽快な飲み口なので、食事と合わせて楽しむシーンに最適です。