テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】熟した赤い果実、スパイス、バラの花、土の香りが広がり、さらにバニラとトリュフのニュアンスが後から現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感を感じる。中間はしっかりとした構成を持ち、フィニッシュには滑らかなタンニンが現れ、余韻が長く続く。 【余韻】心地よい果実と軽やかなスパイスの余韻が楽しめる。
ドメーヌ・ラトゥール・アロックス・コルトンは、フランスのサントネ地域に位置する名門ワイナリー、ルイ・ラトゥールが手掛ける赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワールを基盤とした特性を持ち、コルトン丘陵の独特なテロワールがワインに深みと複雑さを与えています。ルイ・ラトゥールは長い歴史を持ち、伝統的な手法と最新の技術を融合させた高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深い風味を与えます。熟成期間は一般的に約12ヶ月を想定していますが、ヴィンテージによって変動する可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが支配的で、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出す。バラの花やバニラの香りも微かに感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが広がる。余韻にはスパイシーさと控えめな樽の風味が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃で、今後の熟成も期待できる。特別な食事やお祝いのシーンにぴったりのワイン。