テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りも感じられ、最後にバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑さを持ちます。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が持続します。
ドメーヌ・ラトゥール・ボーヌ・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワイナリー、ルイ・ラトゥールによって生産されています。このワインは、サントネ地区の特別なテロワールを反映し、精緻な赤ワインとして高く評価されています。ボーヌのプルミエ・クリュは、特に優れた畑からのブドウを使用しており、深い味わいとエレガントな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、透明感もあり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香ばしさが加わり、複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味が際立ち、滑らかなタンニンが心地よく絡む。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを感じる。特別な食事や集まりに最適で、ワイン愛好家におすすめ。