テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒チェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなトースト香、バターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーでありながら、ミネラル感があり、中間は滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、複雑な風味が感じられる。 【余韻】滑らかな余韻が続き、果実味とスパイスの香りが心地よく残る。
エシェゾー・グラン・クリュは、フランス・ブルゴーニュ地方のサントネに位置する特別な赤ワインです。ルイ・ラトゥールは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、このワインもその例外ではありません。エシェゾーのテロワールは、豊かなミネラルと風味の複雑性を生み出し、ワインは力強く、優雅さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エシェゾー・グラン・クリュは、手摘みで収穫したブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインは複雑な風味を得るために数ヶ月間寝かされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。花の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでしっかりとした果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、余韻にかけて濃厚な果実味が感じられる。タンニンは柔らかく、飲みごたえがある。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに魅力を増すだろう。特別なディナーや祝い事に最適で、熟成ポテンシャルは高い。