テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花や柑橘系のニュアンスが重なります。さらに、バターやトーストの香ばしい香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間部ではミネラル感とクリーミーさが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツの風味が感じられます。
グラン・アルデッシュ・シャルドネは、フランスの名門生産者ルイ・ラトゥールが手掛ける白ワインです。サントネ地方の特性を反映したこのワインは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、テロワールの魅力を存分に味わえます。フレッシュさとバランスの良さが際立ち、食事との相性も良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スチールタンクでの発酵が行われ、発酵後はフレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、樽の影響を受けつつも、果実味を大切にした仕上がりとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開封直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバターのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感のある酸味が特徴。中盤には蜜のような甘さが広がり、果実味と調和している。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
今が飲み頃で、特に魚介料理や軽い鶏肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがおすすめ。全体的にバランスが取れたワイン。