Juliénas

ジュリエナス

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリー、花の香りが広がり、第二アロマにバターや軽いトースト香が感じられます。熟成によるスパイスや革の香りもあります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイスの風味が感じられます。

ジュリエナスは、フランスのサントネ地区で生産される赤ワインで、ルイ・ラトゥールの名の下に作られています。この地域は、優れたテロワールとスチュワートの技術を活かし、特有の風味を持つワインを生み出しています。ルイ・ラトゥールは、ボージョレ地方のワインメーカーとして知られ、伝統的な手法と革新を融合させたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤いベリー
チェリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
しっかりしたボディ
心地よい酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
バーベキューリブ
チーズプレート
マッシュポテト

醸造について

ジュリエナスは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滲む。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢。時間経過とともに、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5