テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんご、洋梨、白い花、シトラスの香りが広がる。バターやトーストのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中間は爽やかで、ミネラル感が心地よく、フィニッシュはすっきりとした酸が残る。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
Mâcon-Villagesは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するサントネ地区で生産される白ワインです。生産者ルイ・ラトゥールは、長い歴史を持ち、品質の高いワインを提供することで知られています。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、特にシャルドネの魅力を引き出した造りがなされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
シトラス
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーな果実味
バランスの良い酸
クリスプな口当たり
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
野菜のグリル
フレッシュなサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。一般的に、サントネの白ワインは、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、視覚的に透明感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、全体に奥行きが加わる。
味わい
アタックは軽快でフレッシュな酸が感じられ、中盤で果実味が膨らむ。酸とのバランスが良く、タンニンはほとんど感じられないが、滑らかさがあり、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのが理想。軽快で飲みやすく、パーティーやアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは限定的だが、今後も楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5