テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花の香りが漂う。さらに、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに果実味が広がり、中間で豊かなボディを感じる。フィニッシュはクリーンでスムーズ。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が残る。全体的にバランスが良い。
マルサネ・ブランは、フランスのサントネ地域で生産される白ワインで、ルイ・ラトゥールによって手掛けられています。このワインは、シャルドネを中心としたブドウから造られ、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。サントネの独特な土壌と気候条件が、ワインにミネラル感と複雑さを与えます。ルイ・ラトゥールは、長い歴史を持つ信頼のある生産者であり、品質に対する厳格な姿勢が高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインには微かな樽香が加わります。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やアカシアのニュアンスが感じられる。さらに、少しのミネラル感とハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、豊かな酸が口の中で広がる。中盤では、柑橘系のフルーツとともに、ほのかに石灰岩のミネラル感が現れ、バランスが取れている。タンニンは低く、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特にシーフードや軽めの鶏料理と合わせると良いシーンが広がる。