テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初はシトラスやリンゴのアロマが広がり、次第に花の香りやミネラルのニュアンスが現れます。さらに、熟成が進むとナッツやバターの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が際立ち、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュにはスムーズな余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感が特徴です。
メルキュレイ・ブランは、フランスのサントネ地域に位置するルイ・ラトゥールが手掛ける白ワインです。このワインは、サントネ特有の土壌と気候がもたらす特性を活かし、フルーティーさとミネラル感を兼ね備えています。ルイ・ラトゥールは、伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチも取り入れた高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、ステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間熟成させることで、複雑さと深みを引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが顔を出します。全体として繊細で明るい香りが印象的です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が広がります。中盤ではミネラル感が現れ、酸がしっかりとした骨格を形成。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが非常に良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあります。特に魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせるシーンに最適です。全体的にバランスが取れた良質な白ワインです。