テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが現れます。さらに、第三アロマにはバニラや香ばしいナッツの香りが感じられます。 【味わい】口に含むと、アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられます。中間にはクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が引き締まります。 【余韻】余韻は長く、トーストしたナッツの風味が持続します。
ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・グート・ドールは、フランス・ブルゴーニュ地方のサントネ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のルイ・ラトゥールは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にシャルドネ種のポテンシャルを引き出すことに定評があります。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな香りと複雑な味わいを楽しむことができ、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたシャルドネを使用し、小規模な発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、バター風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの深みを増すために適切な条件で管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残す。
香り
開いた直後はバターやトーストの香ばしさが感じられ、時間が経つにつれて熟した洋梨や白い花の香りが広がる。全体的に華やかで、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体的に洗練された印象。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やお祝いの席でのサーブに適している。フレッシュさと複雑さが共存する素晴らしいワイン。