テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨や白桃、花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツの香ばしい香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が心地よく広がる中間にはフルーツの膨らみがあり、フィニッシュは洗練された酸味が続きます。 【余韻】余韻は長く、クリーミーな余韻が特徴です。
ムルソー・ブランは、フランス・ブルゴーニュ地方のサントネ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のルイ・ラトゥールは、伝統的な製法を守りながらも現代的な技術を取り入れ、果実味とミネラル感を引き出したワインを造ります。このワインは、フルボディでありながらも優雅な仕上がりで、特に魚料理や鶏肉料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後はフレンチオーク樽で熟成され、樽の影響を受けつつも、果実味を大切にしています。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色に淡い黄金色が混ざり、輝きがあり、粘性が感じられる。透明感も高く、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバター、バニラの香りが現れる。複雑さを増すことで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、レモンや青リンゴのフルーティーさが感じられる。中盤ではミネラル感とともに円やかな口当たりが広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に魚介料理や白身肉との相性が良く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。