テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、クリーミーなテクスチャーとともに、豊かな果実味が広がり、最後はミネラル感が感じられるフィニッシュに至る。 【余韻】長い余韻は、かすかなナッツの風味を残す。
ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方のサントネで生産される高品質な白ワインです。生産者のルイ・ラトゥールは、伝統的な手法と現代技術を融合させたワイン造りで知られています。シャルム・プルミエ・クリュは、特に豊かなミネラル感と繊細な果実味が特徴で、格付けされたワインの中でも特に評価の高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
滑らかなテクスチャー
豊かな果実味
ミネラル感
クリーミーさ
余韻の長さ
料理との相性
バターソースの魚料理
クリーム系のパスタ
鶏肉のロースト
トリュフリゾット
熟成チーズ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度で、バターやトーストの香りを引き出すために新樽と古樽が使い分けられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きに満ちています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残ります。
香り
開いた直後は白桃や柑橘類の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしいニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よいバランスを保っています。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに、果実味がしっかりと感じられ、余韻にかけてミネラル感が引き立ちます。
総合
このワインは今から楽しむことができ、数年の熟成も期待できます。特にシーフード料理や白身肉とのペアリングにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5