テイスティングノート
【外観】明るい黄金色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマとしてはバターやパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマには微かにバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりとし、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュには、心地よい酸味とともに余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ミネラルの余韻が特徴的です。
モンタニィ・プルミエ・クリュ・ラ・グラン・ロッシュは、ルイ・ラトゥールが手掛けるサントネの優れた白ワインです。このワインは、高品質のシャルドネを使用し、土壌の特性と気候条件が絶妙に調和しています。果実味とミネラル感が引き立ち、エレガントなスタイルで知られるこのワインは、特に白ワインファンに愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄感があり、光を受けて美しく煌めく。
香り
最初は熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的にフルーティでありながら、微かなミネラル感が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな口当たりが特徴。酸味が心地よく、長い余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良く、飲み頃は今から数年間。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンでの食事と共に楽しむのに最適。