テイスティングノート
【外観】濃いルビー色、透明度は高い。 【香り】ラズベリーやチェリーの第一アロマに、バラやスパイスのニュアンスが広がる。第二アロマとしては、軽いトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは果実味が爽やかで、中間に広がるタンニンがしなやか。フィニッシュはバランスが良く、ほのかなスパイス感が残る。 【余韻】比較的長めで、果実の余韻が心地よい。
ムーラン・ア・ヴァンは、フランス・ボージョレー地区のサントネで生産される赤ワインで、ルイ・ラトゥールはその名高い生産者です。このワインは、ボージョレーの中でも特にクリュワインとしての評価が高く、力強い果実味と複雑な香りが特徴です。ムーラン・ア・ヴァンは、地元の特性を生かした栽培と醸造を行い、テロワールを反映したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ムーラン・ア・ヴァンは、伝統的な醸造法で作られ、通常は温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、オーク樽で数ヶ月熟成させ、複雑さを引き出します。熟成は通常、フレンチオークを使用し、ワインの風味を高めるために最適な期間が選ばれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光を透過させると、赤紫の輝きが見られ、粘性も良好で、グラスに沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実のジューシーさが感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、酸が心地よいバランスを保つ。余韻にはわずかにスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃までと予想され、今後の熟成でさらに複雑さが増すポテンシャルを持つ。友人との食事や特別なシーンに最適。