テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやブラックベリーの香りがあり、第二アロマとして軽いスパイスやバターの香りが感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディの中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは深い果実味とバランスの良い酸が広がります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の風味が心地よく残ります。
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Crotsは、フランスのブルゴーニュ地方サントネに位置する特別な赤ワインで、ルイ・ラトゥールによって生産されています。この地域は、ピノ・ノワール種の生産に最適なテロワールを持ち、深い味わいと複雑な香りが特徴です。プルミエ・クリュに分類されるこのワインは、エレガントさと力強さを兼ね備え、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フランス産オーク樽で熟成される可能性が高いです。一般的に、熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな赤が際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡がしっかりと見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく広がる。中盤では酸のバランスがよく、タンニンは非常に滑らか。余韻にはわずかなスパイシーさが感じられ、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
2016年は素晴らしいヴィンテージで、今から数年内に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンやディナーにぴったりのワイン。