【外観】淡い黄金色で、明るく透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の果実香、白い花の華やかさ、微かにハーブのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間でしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュは滑らかでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が残ります。
プイィ・ヴァンゼル・アン・パラディは、フランスのサントネ地方に位置するルイ・ラトゥールによって生産される白ワインです。このワインは、サントネの特有のテロワールが生み出す新鮮さとミネラル感を持っています。ルイ・ラトゥールは、伝統と革新を融合させた高品質なワイン造りで知られており、このワインもその例外ではありません。エレガントでありながらも力強い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、圧力をかけて酸を保持する方法で造られています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は通常6-12ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、上品な印象を与える。
香り
初めは青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな香り。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が増し、クリーミーな口当たりが感じられる。酸はしっかりしており、バランスが良い。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今後数年は飲み頃。若いうちから楽しめるが、熟成も可能。魚料理や軽めの鶏料理と相性が良い。